En los alimentos de producción comercial, solo se permiten cantidades de aditivos que se sabe que son seguras a partir de pruebas de laboratorio. Sin embargo, comparar los riesgos y los beneficios de los aditivos suele ser una tarea compleja. ¿Cuál de los siguientes aditivos se ha demostrado que puede convertirse en una sustancia potencialmente carcinógena en los animales?